"キャベツを生まで食べる国はわが国だけである。"

“キャベツを生まで食べる国はわが国だけである。”

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物語 食の文化　美味い話、味な知識 (中公新書) / 北岡正三郎 (via qsfrombooks)

そもそも米国のキャベツってものすごく固くて10分茹でたくらいじゃ茹で上がらないくらいなものなので生で食べるという発想になかなかならないんじゃないかという気がする。

(via yoosee)

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